「食べ物」の記事一覧

らっきょうには、特別多くの栄養素が、含まれているわけではありません。 しかし、らっきょうに含まれている成分は、数多くの良い作用をもたらしてくれます。 そのため、らっきょうは、畑の薬ともいわれて、昔は漢方薬として使われてい […]

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秋は「食欲の秋」と言われていて、秋の味覚として「きのこ」を食べる人が多いです。 きのこには栄養があり、好きな人は季節を問わずに食べる人もいます。秋を過ぎて冬の季節になると、お鍋で使われることも多いです。 きのこは、いろい […]

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ブラジルナッツと言う食べ物を、皆さんはご存知でしょうか？ 日本で一般的に売られていないので、知らない方もいるのではないでしょうか。 最近美容や健康に効果を発揮するナッツとして少しずつ知名度が上がってきており、日本でもブラ […]

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大体の女性は、さつまいもが好きな人が多く・嫌いな人は少ないです。 さつまいもは、いろいろな料理に使うので、万能です。 さつまいもには、たくさんの栄養があります。 またさつまいもを食べることにより、いろいろな効果があります […]

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梅干しは、毎日の食事やお弁当には欠かせないという人も多いのではないでしょうか？ 昔から梅干しが食べ続けられているのは、日本人の健康な生活に欠かせないものだからかもしれません。 梅干しに秘められている効果はとてもたくさんあ […]

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みなさんは、枝豆をどのように食べていますか？ 塩ゆでにしたものは、シンプルで美味しく、どんどん手が進みますよね。 しかし、その塩ゆで、枝豆にベストな方法で行っていますか？ それに、塩ゆでだけで終わらせるのは、もったいない […]

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枝豆は、大豆を未熟なうちに収穫したものということは、ご存知な方が多いはず。 しかし、大豆は豆類で、枝豆は野菜に分類されるということもご存じでしたか？ 今回は、そんな不思議な枝豆について調べてみました。 枝豆の種類 枝豆は […]

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さやを押して、プチッと顔を出す豆を食べる楽しさ、プリッとした触感が美味しい枝豆は、大人も子供も大好きでしょう。 枝豆は、大豆の未熟な実を、枝つきのまま茹でて食べたことから、そう呼ばれるようになったそうで、江戸時代の頃、大 […]

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梅干しには、夏バテに効果があるというイメージがあります。 塩分があるので、食欲がない時などに食べると、効果が期待できると感じます。 また、おにぎりには、梅干しがないことはありません。 そんな定番の梅干しですが、子供から好 […]

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夏になると、お店ではもちろん、家庭菜園でゴーヤを育てているお家もよく見かけます。 ツルや葉っぱは、緑のカーテンとして活用し、実ができると収穫もできて万能ですね。 しかし、ゴーヤといえばあの苦味。苦味が苦手で、食べるのを避 […]

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見た目が、キュウリによく似ているズッキーニ。 お店で見たことはあっても、手に取ることは少ないのではありませんか？ どうやって食べたらいいか、分からないと思っている方も少なくないのではないでしょうか？ ズッキーニのことを知 […]

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みなさん、「きゅうり」はギネスに認定された食べ物だということをご存知ですか？ 私たちの身近な存在である「きゅうり」ですが、意外と知らないことが多いかもしれませんよ。 そこで、今回は、身近なで意外に知らない、「きゅうり」に […]

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「そうめん」は手軽に調理でき、食欲が無くなる暑い時期に大活躍です。 麺類は、子供も喜んでくれるので助かります。 でも、「そうめんって栄養はあるの？」「そうめんのレパートリーが少なくていつも余ってしまう」などと、思ったこと […]

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夏といえば、やっぱりそうめんではないでしょうか？ 暑さで食欲がないときもツルツルと喉を通るので、小さなお子さんからご老人まで幅広い世代に愛されている食べ物だと思います。 夏は屋外イベントなどで流しそうめんをすることがあり […]

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なすと言えば、夏野菜。 しかし、様々な種類と栽培方法があり、一年中野菜売り場にならんでいますよね。 色んな料理に使える万能野菜ですが、調理方法は焼く、煮る、揚げる・・・いつも同じような使い方しかできない。なす嫌いな子供に […]

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そうめんの歴史は古く、今から1200年以上も前の昔のからあったようです。 諸説あるようですが、日本最古の大神神社で、飢饉と疫病に苦しむ民の救済を祈願したところ、神の啓示を受けて作られたのが、そうめんの起源と言われています […]

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「ネバネバパワーで夏バテ防止」といったキャッチフレーズは有名ですが、ネバネバな食べ物はまず何を思い浮かべますか？ 長芋、なめこ、納豆、ほかにもいろいろありますが、オクラは購入することもできるうえに簡単にベランダや鉢植えで […]

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オクラと聞いて、みなさんは何を思い浮かべますか？ 一番の特徴は、やはりあのネバネバではないでしょうか？ ネバネバはもちろんのこと、オクラには他にもたくさんの栄養が詰まっていますよ。 今回は、この栄養たっぷりのオクラについ […]

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新緑が眩しく、爽やかな季節になると、屋外でのレジャーを楽しみたいですよね。 ピクニックも良いけれど、たまには炭火で塊肉をドーンと豪快に焼く、BBQも楽しみたい！ 最近では、郊外のキャンプ場まで足を運ばなくても、都心で楽し […]

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暑い季節、気をつけたいのが食中毒です。 特に小さな子供たちは、食中毒が重症化し最悪の場合命に関わる場合もあるため、油断ができません。 その中でも、夏場のお弁当は、心配になるお母さんも多いのではないでしょうか？ 子供が、お […]

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